Produk Frozen Food – Makanan Khas Kota Padang Panjang

Penulis:

Dr. Isra Mouludi, S.Kom, M.Kom

Dr. Candrianto, ST, M.Pd

Dr. Maryam, S.TP, MP

Maria Isfus Senjawati, ST, MT

Gustiarini Rika Putri S.TP, MP

ISBN: –
Terbit: –
Ukuran: 15,5 X 23 cm
Stok: belum tersedia
Berat: –

Deskripsi:

Buku ini dihasilkan sedemikian rupa berkat kerja sama antara Dinas Perdagangan Koperasi dan UKM Kota Padang Panjang bersama dengan Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik ATI Padang dalam program kegiatan pengembangan usaha kecil dan usaha mikro (UMKM), kerja sama tersebut tertuang di dalam perjanjian kerja sama tentang Kajian Teknologi Pembuatan Produk Olahan Frozen Food Bagi IKM Kota Padang Panjang, kajian penelitian di uji coba dan divalidasi produk oleh Tim Peneliti Dosen yang bersama-sama membantu guna memberikan kontribusi terbaik dalam menyelesaikan buku tentang produk frozen food yang telah dikembangkan ini.

Kami berharap buku tentang produk frozen food khususnya Jagung dan Jamur Tiram ini bisa menjadi rujukan dan sumbangan dalam bidang pengembangan pendidikan, pelatihan dan pemberdayaan usaha menengah usaha kecil, dan usaha mikro (UMKM) serta membuka peluang peningkatan sektor ekonomi bagi UMKM untuk mengembangkan olahan pangan menjadi frozen food.

.

Beli Buku: